Kip met boontjes, peer en noedels

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de kip in stukjes van 1½ x 1½ cm. Verwijder de steelaanzet van de haricots verts en halveer ze. Verhit de olie in een wok en bak de kip in 2 min. rondom bruin. Voeg de boemboe toe en roer goed. Voeg de haricots verts en het water toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur 10 min. zachtjes koken.
• 2 Schil ondertussen de peer, snijd in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in de lengte in plakjes. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Voeg de peer, noedels en de helft van de bosui na 7 min. kooktijd toe aan het kipmengsel. Bestrooi voor het serveren met de rest van de bosui.