Bimi met spek en tijm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de bimi in 2 min. beetgaar. Giet af, doe in een vergiet en spoel koud onder stromend water.
• 2 Omwikkel steeds 3 à 4 struikjes bimi met 1 plakje spek en leg in de ovenschaal. Ris de blaadjes van de takjes tijm en verdeel met de olie over de bimi.
• 3 Bak de bimi met spek ca. 8 min. in het midden van de oven.