1 Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe in een kom. Schil de kiwi, snijd in blokjes en doe bij de avocado. Halveer de jalapeñopeper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees fijn en voeg toe aan het kiwi-avocadomengsel.
2 Pers de limoen uit en voeg het sap toe aan de salsa. Snijd de koriander fijn en meng door de salsa. Breng eventueel op smaak met peper en zout.