Bacalao med torsk (kabeljauwstoofschotel) van Ane Olsen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Deel de knoflook in tweeën en snijd de uien, aardappelen, chilipepers, tomaten en paprika in grove stukken.
• 2 Verwarm de olijfolie in een grote vuurvaste stoofpan. Verdeel de kabeljauwstukken, aardappelstukken en ui over de bodem.
• 3 Bedek dit met de stukjes tomaat, paprika, pepers, olijven en kruiden. Doe een deksel op de pan en laat ongeveer 40 minuten rustig stoven of tot de vis en aardappelen gaar zijn. Roeren hoeft niet.
• 4 Serveer met crème fraîche en brood.