De ontbijtkoekboot

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zorg ervoor dat de roomkaas, de crème fraîche en de boter op kamertemperatuur zijn door ze zeker een uur van tevoren uit de koelkast te halen
• 2 Doe alles in een kom en klop het mengsel met de mixer of met de garde tot een luchtige massa
• 3 Mix de poedersuiker en de vanillesuiker er doorheen. Dit is de botercrème om de ontbijtkoekboot mee te versieren
• 4 Snijd de ontbijtkoek in drie stukken zoals op de foto
• 5 Plak de losse onderdelen van de boot aan elkaar met de botercrème
• 6 Gebruik de rest van de botercrème om de versiersels mee op de boot te plakken