Spruitjesschotel met rookworst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Blancheer de spruitjes 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over
• 2 Verhit de olie en fruit hierin de ui en rode peper
• 3 Voeg de bleekselderij en spruitjes toe en bak ze 3 minuten mee
• 4 Meng de appel en rookworst erdoor en bak nog 3 minuten
• 5 Schep het gerecht in de ovenschaal
• 6 Spreid 2 vellen filodeeg over de spruitjesschotel en bestrijk deze met gesmolten boter
• 7 Leg er weer 2 vellen deeg op en bestrijk deze ook met boter
• 8 Eindig met het laatste vel dat ook wordt bestreken met boter
• 9 Vouw het overhangende deeg in de schaal1
• 0 Zet de ovenschaal in de oven en bak de schotel in circa 15 minuten goudbruin