Bloemkoolsoep met blue stilton
4 
40 min-
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm de boter in een soeppan en fruit de ui op lage stand glazig
- 2 Voeg de bloemkoolroosjes, bouillon, tijm en peterselie toe en breng aan de kook. Laat circa 15 minuten zachtjes koken
- 3 Verwijder de tijm en peterselie en pureer de soep
- 4 Klop de maïzena los met een paar eetlepels melk en voeg samen met de rest van de melk toe aan de soep
- 5 Laat nog een paar minuten doorkoken en neem de soep dan van het vuur
- 6 Roer de verbrokkelde kaas erdoor en breng verder op smaak met versgemalen peper. Bestrooi met gehakte peterselie
Bloemkoolsoep met blue stilton is een recept van Coop recepten
