Sperziebonenovenschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de sperziebonen schoon, breek ze eenmaal en kook ze net gaar.
• 2 Schil de aardappelen en kook ze gaar.
• 3 Maak er met hete melk, nootmuskaat en peper een puree van.
• 4 Was de tomaten en snijd ze in parten.
• 5 Snijd de ui klein.
• 6 Was de rozijnen.
• 7 Fruit de ui met kerrie in de margarine goudbruin.
• 8 Bak het gehakt mee gaar en rul.
• 9 Voeg de tomaten en de rozijnen toe en smoor het enkele minuten. 1
• 0 Schep de sperziebonen in een ovenschaal, daarop het gehaktmengsel en dek af met de aardappelpuree. 1
• 1 Laat er in een hete oven of onder de grill een bruin korstje opkomen.