Zalmpakketje met geroosterde tomaten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200C
• 2 Dep de vis droog, sprenkel er citroensap over en bestrooi met paprikapoeder, zout en peper
• 3 Spreid 4 filodeegvellen uit en bestrijk deze met olijfolie
• 4 Leg de andere deegvellen erop
• 5 Verdeel de paprika over het midden van het deeg en leg de zalmfilet erop
• 6 Leg de bosui, citroenplakken en tijm op de vis
• 7 Vouw het deeg rond de vis omhoog en vouw dicht tot pakketjes
• 8 Leg deze op de bakplaat en bestrijk ze met olijfolie
• 9 Leg de tomaten, ingekruist, bestrooid met zout en peper, en besprenkeld met olijfolie ernaast en zet vis en tomaten 20-25 minuten in de oven tot de vispakketjes goudbruin zijn1
• 0 Kook intussen de tagliatelle1
• 1 Serveer de vis met de tomaat en tagliatelle