Geroosterde zalm met doperwtensaus
4 
25 min-
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Bestrijk de drooggedepte zalmfilet met olijfolie, gemengd met pesto, zout, peper en citroensap
- 2 Verhit de boter in een kookpan en fruit hierin de sjalotjes
- 3 Voeg de bevroren doperwten en wijn toe en kook zachtjes 5 minuten
- 4 Schep creme fraiche, zout, peper en basilicum erdoor, verwarm zonder te koken en pureer de saus
- 5 Houd deze even warm
- 6 Verhit een grillpan en rooster de zalm 2 minuten per kant
- 7 Serveer de zalm met de doperwtensaus
Geroosterde zalm met doperwtensaus is een recept van Coop recepten
