Roergebakken broccoli en bloemkool met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de bloemkool en broccoli in roosjes
• 2 Schil de stelen van de broccoli en snijd een stukje van de onderkant af
• 3 Snijd dikke stelen enkele malen in de lengte door
• 4 Maak de bosuitjes schoon
• 5 Verwijder de worteltjes en het lelijke gedeelte van het groene loof
• 6 Maak de peultjes schoon
• 7 Snijd de schoongemaakte worteltjes in plakjes
• 8 Hak de knoflook klein, of gebruik een knoflookpers
• 9 Kook bloemkool, broccoli en worteltjes 4 minuten1
• 0 Giet ze af en spoel er koud water over1
• 1 Verhit de arachideolie en sesamolie in de wok1
• 2 Bak broccoli, bloemkool en worteltjes enkele minuten1
• 3 Voeg de knoflook en peultjes toe en roerbak de groenten 2 minuten1
• 4 Giet de bouillon erbij en breng aan de kook1
• 5 Laat de groenten nog 2 minuten zachtjes koken1
• 6 Voeg de ketjap toe1
• 7 Schep ten slotte de garnalen door dit gerecht1
• 8 De garnalen worden alleen maar warm gemaakt1
• 9 Laat ze niet mee koken, ze worden dan taai2
• 0 Verdeel groenten en garnalen over de borden2
• 1 Garneer met een bosuitje2
• 2 Eet bij dit gerecht rijst