Zalmroerbak met broccoli en paprika
2 
25 min-
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de broccoli 4 minuten (of 2 minuten in de magnetron, afgedekt op 800 Watt), giet af en spoel er koud water over
- 2 Boen de citroen schoon, rasp 1 theelepel van de schil en pers de vrucht uit
- 3 Verhit 1 eetlepel olie en roerbak hierin de visrepen met citroenrasp 2-3 minuten op een hoge stand
- 4 Bestrooi de zalm met zout en peper, schep de vis uit de pan en houd hem warm onder aluminiumfolie
- 5 Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de gember, knoflook, ui en paprika 3-4 minuten
- 6 Schep de broccoliroosjes erdoor en bak nog 2 minuten
- 7 Voeg de vis, het citroensap en de sojasaus toe en verwarm even
- 8 Serveer het gerecht bestrooid met sesamzaad (eventueel geroosterd in een droge hete koekenpan) en bosui
Zalmroerbak met broccoli en paprika is een recept van Coop recepten
