Zalm met bieslookmosterdpanade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Begin met de panade (dit kan een dag van tevoren): meng bieslook, boter, broodkruim, mosterd, citroenrasp en zout en peper
• 2 Rol deze massa iets uit tussen plastic folie
• 3 Vorm er 4 plakken van en leg ze in de diepvries (1 uur)
• 4 Leg de vis, verdeeld in 4 porties, in de ovenschaal en strooi er zout en peper over
• 5 Verdeel de panadeplakken over de vis en zet het gerecht niet te dicht onder een hete ovengrill zodat de vis in 5-7 minuten gaar en lichtbruin wordt