Krokante limoentaart van Ralph Poeth

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de barbecue klaar voor indirect grillen op 180 graden Celsius. Indirect grillen betekent geen directe hitte in het midden.
• 2 Mix alle ingrediënten voor het taartdeeg met een mixer op hoge snelheid.
• 3 Zorg dat het mengsel flink luchtig wordt.
• 4 Vet een taartvorm met een doorsnede van 20 cm in met boter en bedek dit met een laagje bakpapier.
• 5 Vul de taartvorm met het beslag en zet dit op de barbecue.
• 6 Doe de deksel op de barbecue en bak de cake in 35-40 minuten gaar.
• 7 Meng het limoensap met de suiker.
• 8 Haal de cake van het vuur en verspreid het limoen/suikermengsel over de cake.
• 9 Zet de cake nog 5 minuten terug op de barbecue, wederom met de deksel erop.1
• 0 Haal hem er dan vanaf en laat de cake afkoelen.1
• 1 Pel de sinaasappels en snijd de partjes los van de velletjes.1
• 2 Verwarm de sinaasappelpartjes in een steelpannetje met een schepje suiker kort op de barbecue.1
• 3 Serveer de sinaasappel bij de cake