Crabcakes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Prak de aardappelen en de krab fijn en meng het goed doorelkaar.
• 2 Prak het ei, de mayonaise en de ketchup erdoorheen.
• 3 Rasp de schil van de limoen en prak ook door het krab-aardappelmengsel, samen met wat zwarte peper en een scheutje tabasco.
• 4 Vorm koekjes van 5 centimeter breed en 2 centimeter dik en haal ze door het paneermeel.
• 5 Verwarm een bodem olie in een koekenpan en bak de krabcakes in 5 minuten aan beide kanten goudbruin.
• 6 Laat ze even uitlekken op een vel keukenpapier en serveer met een sausje.