Gadogado van Tim Douwsma

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zet 2 pannen met water op en breng het water aan de kook.
• 2 Kook in de ene pan de eieren in 8 minuten hard.
• 3 Kook in de andere pan de broccoli en de wortels beetgaar.
• 4 Doe de groenten daarna in een vergiet en laat ze schrikken met koud water om het kookproces te stoppen.
• 5 Verhit de olie in een koekenpan en bak de tofublokjes aan tot ze mooi bruin zijn geworden.
• 6 Maak in een andere pan de satésaus klaar zoals staat omschreven op de verpakking.
• 7 Verdeel de taugé over 2 borden.
• 8 Leg de groenten en de wokblokjes erop.
• 9 Schenk de helft van de satésaus eroverheen en bestrooi met de gebakken uitjes. 1
• 0 Pel en halveer de eieren en leg de twee helften erbovenop.1
• 1 Serveer met de resterende satésaus.