Roodkapje op een stokje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en de buitenste laag met de zaadjes.
• 2 Snijd de watermeloen in stukjes en haal de pitjes eruit.
• 3 Pureer alles in de keukenmachine tot een gladde massa.
• 4 Week de gelatine in een ruime hoeveelheid koud water.
• 5 Kook in een pannetje 250 ml water met de honing en de suiker tot een siroop en haal de pan meteen van het vuur.
• 6 Haal nu de gelatine uit het water, knijp alles goed uit en voeg toe aan de siroop.
• 7 Voeg ook het handje muntblaadjes toe en laat de siroop afkoelen.
• 8 Haal de blaadjes munt uit de siroop en roer het limoensap erdoor.
• 9 Meng de siroop nu door de vruchtenpuree.1
• 0 Vul de waterijsvormpjes met het mengsel en laat de ijsjes drie uur opstijven in de vriezer.1
• 1 Haal ze er daarna uit en steek de houten stokjes in het ijs.1
• 2 Zet de ijsjes in de vriezer en laat ze nog een uur opstijven.