Aspergequiche met graskaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 200 ºC.
• 2 Snijd de asperges in stukken van 5-6 cm.
• 3 Kook ze in een bodem water met zout in 15 min. beetgaar.
• 4 Bekleed intussen de vorm met het deeg.
• 5 Klop de eieren los. Meng er de crème fraîche, de kaas, de kervel of peterselie en zout en peper naar smaak door.
• 6 Laat de asperges goed uitlekken.
• 7 Verdeel ze over de deegbodem.
• 8 Schenk het ei-roommengsel over de asperges.
• 9 Bak de aspergequiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar. 1
• 0 Lekker met een frisse groene salade met kerstomaatjes.