Bereiding

1 Doe de cranberries met de suiker en een klein beetje water in een steelpan.
2 Laat ze op een laag vuurtje in 5 minuten zacht worden en laat ze vervolgens afkoelen.
3 Was de rabarber en snijd deze in kleine stukjes.
4 Kook de rabarber in een klein beetje water in 5 tot 10 minuten beetgaar.
5 Laat ook de rabarber afkoelen.
6 Snijd de appel en de peer in kleine stukjes en besprenkel met citroen en fijngesneden munt.
7 Roer de kersen en de rabarber met aardbei erdoor en verdeel het fruit over 4 bordjes.
8 Doe de bollen roomijs in mooie kopjes en serveer met de gemarineerde vruchten.
9 Je kunt de borden eventueel versieren met chocolaatjes uit ons paasassortiment.