Salade met gegrilde peer en parmaham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
• 2 Leg de plakjes parmaham naast elkaar op een met bakpapier bekleed ovenrek.
• 3 Bak de ham in circa 10 minuten krokant.
• 4 Neem de plakken uit de oven, laat ze afkoelen en breek ze in stukken.
• 5 Snijd ondertussen de peren doormidden en haal het klokhuis eruit.
• 6 Snijd de helften in dikke plakken en bestrijk ze met een beetje olie.
• 7 Verwarm de grillpan voor en gril de plakken peer aan beide kanten mooi bruin.
• 8 Meng de ingredienten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper.
• 9 Meng de walnoten met de sla en de dressing en verdeel dit over vier borden. 1
• 0 Verdeel de plakken peer en de parmaham erover en maal er nog wat peper over.