De knolselderijhutspot van Jennifer en Sven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de uien in ringen, was de wortelen, verwijder de kontjes en snijd ze in plakjes.
• 2 Schil de knolselderij en snijd €™m in blokjes.
• 3 Verhit de olijfolie in een kookpan en bak de uienringen met het kerriepoeder in 2 minuten aan.
• 4 Voeg de wortels en de knolselderij toe en vul de pan met water totdat de groenten net onder water staan.
• 5 Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken.
• 6 Doe ondertussen de kip in een steelpan, voeg water, peper en zout toe en kook de kipfilets in 10 minuten gaar.
• 7 Giet de kipfilets af en snijd ze in kleine blokjes.
• 8 Giet de hutspot af, voeg de nootmuskaat en peper en zout toe en stamp de ingrediënten tot een stevige hutspot.
• 9 Schep de blokjes kipfilet door de hutspot.