Bereiding

1 Verwarm de oven voor tot 180 graden Celsius.
2 Meng de boter, de basterdsuiker en het snufje kaneel met een vork.
3 Voeg, indien nodig, 2 eetlepels water toe, zodat er een egale massa ontstaat.
4 Zeef beetje bij beetje de bloem er doorheen en blijf roeren.
5 Laat het deeg niet te warm worden anders smelt de boter teveel. Is het deeg te droog? Voeg dan meer water toe.
6 Maak van het egale deeg op het bakpapier op de bakplaat balletjes ter grootte van een knikker. Leg ze niet te dicht bij elkaar.
7 Smeer de balletjes uit tot rondjes en bestrooi ze met amandelschaafsel.
8 Bak ze in 5 tot 7 minuten en blijf erbij om te kijken of ze niet verbranden.
9 Haal de kletskoppen uit de oven en laat ze even afkoelen. 1
0 Serveer ze bij de dessertglaasjes met een takje verse munt.