Courgettetaartje met geitenkaas
2 
40 min-
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snijd de gewassen courgette in kleine blokjes. Bestrooi deze met zout en zet ze apart
- 2 Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien
- 3 Kruis de tomaat in, leg deze even in kokend water, ontvel hem en snijd hem zonder zaadjes in kleine blokjes
- 4 Pel de teentjes knoflook en hak deze fijn
- 5 Verwarm de oven voor op 200°C
- 6 Vet de taartvormpjes licht in
- 7 Dep de courgetteblokjes droog
- 8 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de courgette, knoflook en 1/2 eetlepel kruiden 2 minuten
- 9 Schep de tomatenblokjes en pijnboompitten erdoor. Maal er peper over1
- 0 Bekleed de taartvormpjes met bladerdeeg. Prik het deeg hier en daar in met een vork1
- 1 Schep het courgettemengsel erin en leg de geitenkaas en de rest van de kruiden erop1
- 2 Bak de taartjes ca. 15 minuten in het midden van de oven
Courgettetaartje met geitenkaas is een recept van Coop recepten
