4 dunne plakken verse ananas, geschild

1/2 rijpe mango, geschild en in dunne plakken

1/2 komkommer, in dunne plakken

4 lente-/bosuitjes, in ringetjes

2 eetlepels koriander, gehakt

1 eetlepel chilisaus

1 eetlepel (vers) limoensap

1 eetlepel sesam- of zonnebloemolie

1 theelepel vloeibare honing

1 Klop de ingrediÃ«nten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met eventueel iets meer chilisaus of honing
2 Snijd de plakken fruit in ongeveer gelijke stukjes en schik ze met de komkommerplakjes op 4 borden
3 Bestrooi ze met de bosuitjes en koriander en besprenkel ze met de dressing

Exotische salade met komkommer, ananas en mango is een recept van Coop recepten