Pompoensoep met anijshagel van Wendy Dekekr

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de ui schoon, grove stukken. En de knoflook
• 2 Fruit de ui in de olie, en even later de knoflook erbij
• 3 De pompoen, de 5-spices kruiden, de bouillon, anijshagel, kaneel en citroensap laten garen
• 4 Let wel: de pompoen moet onderstaan! Zo niet, voeg water toe
• 5 Laat een half uurtje op het vuur doorgaren
• 6 Pureren met de staafmixer