Maaltijdsalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de kippendij met de champignons in de kokosolie en laat alles met het deksel op de pan in 8 minuten gaar worden
• 2 Kruid de kip met een beetje peper en paprikapoeder
• 3 Kook de sperziebonen in kokend water in 8 minuten gaar. Giet ze af en laat ze even afkoelen
• 4 Mix alle ingrediënten voor de salade door elkaar
• 5 Snijd de kippendij in repen en leg op de salade
• 6 Bestrooi met balsamicoazijn en serveer direct