Gegrilde beenham met paprikasaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak 100 gram van de beenham fijn en meng deze met de peterselie, walnoten, zout en peper door de geitenkaas
• 2 Schep dit mengsel op plastic folie en vorm er een stevige rol van
• 3 Leg deze in de koelkast of bij weinig tijd even in de diepvries om op te stijven
• 4 Pureer voor de saus de geroosterde paprika met de zure room en zout en peper naar smaak
• 5 Voeg eventueel wat paprikavocht toe als de saus te dik is
• 6 Verdeel de plakken ham over 4 borden of een schaal. Snijd de ham-kaasrol in plakken en leg deze op het vlees
• 7 Sprenkel er paprikasaus omheen
• 8 Garneer met druiven