Biscuit met advocaatvulling en kokos

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak de rolbiscuit volgens het basisrecept. Laat de ‘m volledig afkoelen. Klop de slagroom met de suiker tot pieken. Roer er de advocaat door.
• 2 Ontrol voorzichtig. Smeer de advocaatvulling op de biscuit en rol voorzichtig op. Bestrijk de buitenkant van de rol met de rest van de vulling en bestrooi met het kokospoeder.
• 3 Maak blaadjes van de rolfondant. Versier er de kerststronk mee, samen met de rode suikerparels. 
• 4 Serveer met een borrelglaasje advocaat.