Pasta alfredo met gerookte worst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta in gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 2 Pel en snipper de knoflook, chilipeper, zonder de zaadjes, en sjalot. Hak de peterselie.
• 3 Snij de gerookte worst in schuine plakken.
• 4 Fruit de knoflook en sjalot aan in de boter. Strooi er 3 el bloem door en roer goed.
• 5 Blus met de bouillon, voeg de room toe en breng verder op smaak met peper, zout, peterselie en cayennepeper, laat even inkoken op een zachter vuur.
• 6 Verwarm de grill voor.
• 7 Giet de pasta af en meng samen met de stukjes gerookte worst door. Doe in een ovenschotel, strooi er beide kaassoorten over en gratineer nog 3 à 5 minuten onder de grill.