Spaghetti bolognese met een twist

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de selder en wortel schoon. Snij ze in heel kleine stukjes.
• 2 Verwarm wat boter of olie in een grote pan, voeg het gehakt toe en bak het rul in ongeveer 4 minuten. Doe de groenten erbij en bak kort aan. Breng op smaak met peper en zout.
• 3 Doe er de tomatenblokjes, 400 ml water en de Knorr Bouillonketeltjes bij. Laat de saus op zacht vuur zo’n 45 minuten pruttelen. Roer geregeld om.
• 4 Kook intussen de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 5 Verdeel de pasta over 4 diepe borden, schep de saus erover en garneer met parmezaanschilfers.