Oosterse wortel-linzensoep met kipspiesjes
4 
45 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Rasp de gember. Schil de wortelen en de aardappelen en snij in stukken. Spoel de selder en snij in stukken.
- 2 Stoof de ui, gember en currypasta aan. Roerbak 5 minuten met de wortelen, selder en aardappelen. Breng aan de kook met de bouillon en laat 30 minuten sudderen.
- 3 Kook de linzen 8 minuten in lichtgezouten water. Giet af. Mix de soep en doe er de linzen bij. Kruid met peper en zout.
- 4 Rijg de kipfilet op satéstokjes. Bestrijk met olijfolie en kipkruiden. Gril de spiesjes 2 à 3 minuten aan elke kant.
- 5 Schep de soep uit in kommen, leg er een kipspiesje op en werk af met munt.
Oosterse wortel-linzensoep met kipspiesjes is een recept van Libelle Lekker
