Gehaktbrood met biersaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak eerst het gehaktbrood. Pel en hak de uien. Stoof ze glazig in olie en laat wat afkoelen.
• 2 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 3 Meng het gehakt met het ei, de ui, de peterselie, tijm, oregano, peper en zout. Doe er zoveel paneermeel bij als nodig om goed te kunnen kneden. Vorm er een brood van en leg het op een bakplaat met bakpapier. Zet 1 uur in de oven.
• 4 Maak de saus. Pel en hak de uien en knoflook. Stoof ze glazig in olie. Voeg de tomatenpuree toe, bak even mee en blus met het bier. Doe er de tomatenpassata en het paprikapoeder bij. Laat 20 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Serveer bij het gehaktbrood.
• 5 Lekker met rodekool en gekookte aardappelen.