4 
25 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de gekookte ham in blokjes. Bak ze in een grote pan licht aan in olijfolie. Voeg de room toe.
- 2 Roer de geitenkaas door de room en de hamblokjes. Breng op smaak met nootmuskaat.
- 3 Schil de wortelen en snij in kleine blokjes. Spoel de rucola en laat uitlekken.
- 4 Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water. Laat de erwtjes en wortelen 1 minuut meekoken.
- 5 Giet af en roer de pasta met de groenten onder de saus. Verdeel over 4 borden en werk af met rucola en geraspte parmezaan.
Tortellini met geitenkaas is een recept van Libelle Lekker
