Geroosterde konijnenbout

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de konijnenbouten in een ovenschaal. Rist voor de marinade de tijmblaadjes en 4 takjes rozemarijnnaaldjes af. Doe ze met 4 tenen knoflook in een vijzel en stamp alles fijn. Meng met 4 el olijfolie, de honing, de citroenschil en het citroensap. Wentel er de konijnenbouten door en laat 30 minuten marineren.
• 2 Verwarm de oven voor op 200°C. Hak 2 takjes rozemarijn. Spoel en halveer de krieltjes. Doe ze met de rozemarijn in een ovenschaal. Pers er 2 tenen knoflook bij en meng met een scheut olijfolie. Kruid met peper en zout.