Quiche met prei en kalkoenham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter een taartvorm van 26 cm diameter met boter. Haal het deeg uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
• 2 Spoel de tomaten en snij ze in plakjes. Spoel de prei, snij ‘m in ringen en stoof ze enkele minuten in boter. Laat uitlekken.
• 3 Klop de eieren los met de melk, de room, nootmuskaat, peper en zout.
• 4 Leg het deeg in de bakvorm en druk de rand wat aan. Bestrooi de bodem met het paneermeel.
• 5 Snij de kalkoenham in stukjes. Meng ze met de prei, de geraspte kaas en de eieren. Verdeel het mengsel over de taartbodem en leg er plakjes tomaat op. Zet 50 minuten in de oven.