1 Spoel de krieltjes en halveer grotere exemplaren. Kook ze beetgaar in gezouten water. Laat afkoelen.
2 Snij de zalm in brede repen en rol ze op tot roosjes. Hak de dille fijn.
3 Meng de room met de limoenschil, peper en zout. Spoel de komkommer, snij hem in de lengte doormidden en verder in plakjes. Schep ze door de room.
4 Verdeel de krieltjes over de borden. Schep er de komkommer op en leg er de roosjes zalm bij. Werk af met gehakte dille en serveer met een partje limoen.

Krieltjessalade met gerookte zalm is een recept van Libelle Lekker