Lamsnootjes op z'n Provençaals

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de groenten en snij ze in kleine blokjes.
• 2 Giet 2 el olijfolie in een pan en laat de groenten 5 minuten fruiten. Overgiet met de bouillon en laat 20 minuten op zacht vuur sudderen.
• 3 Prik een takje rozemarijn in elk lamsnootje. Verhit 10 min. voor het einde van de gaartijd van de groenten 2 el olijfolie in een pan en bak de lamsnootjes gedurende 3 à 5 minuten aan elke kant (naargelang van de gewenste gaarheid). Kruid met peper en zout. Serveer meteen met de groenten.