4 
50 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de eidooier met de mosterd. Voeg zonnebloemolie toe en mix tot een gladde mayonaise. Roer er tot slot de room door. Breng op smaak met peper en zout.
- 2 Spoel de courgettes en snij in plakjes. Schik ze dakpansgewijs in een met olie ingevette ovenschaal. Schenk er de mayonaiseroom over. Bestrooi met komijn, peper en zout. Schuif 30 minuten in de oven. Lekker met pasta.
Gratin van courgette is een recept van Libelle Lekker
