2 Kook de linzen 20 à 25 minuten in water met een beetje zout. Giet af, laat uitlekken en meng met de rijst.
3 Hak de blaadjes van het basilicum fijn en meng ze door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.
4 Snij een kapje van de tomaten en hol ze uit met een koffielepel. Vul ze met het rijst-linzenmengsel en schik ze in een ingevette ovenschaal. Zet 15 minuten in de oven.
5 Roer wat roze peper en een snuifje zout door de zure room en serveer de saus bij de tomaten.
Oventomaten met rijst-linzenvulling is een recept van Libelle Lekker