1 Pel de uien, snij ze in ringen. Pel snipper de knoflook. Spoel de courgette en snij ze in blokjes. Schil de aardappelen. Snij de kipfilets in reepjes. Pel de scampi's, snij ze op de rugkant van kop tot staart in en verwijder het darmkanaal. Snij de worst in plakjes. Hak de peterselie.
Spaans eenpanspotje met salami, kip en scampi's is een recept van Libelle Lekker