1 Spoel de blaadjes spinazie en het basilicum en laat goed uitlekken. Pel het teentje knoflook en snipper fijn.
2 Doe de knoflook samen met de spinazie, basilicum en de pijnboompitten in een blender. Mix en voeg er de geraspte parmezaan aan toe. Doe er de olijfolie bij en mix tot een gladde, smeuïge massa. Breng op smaak met peper en zout.
3 Kook de spaghetti beetgaar in lichtgezouten water. Giet af en meng met de pesto. Schep goed om en serveer met een blaadje basilicum.

Spaghetti met pesto is een recept van Libelle Lekker