Confituur van aardbei en rabarber

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwijder de bladeren van de rabarber. Spoel de stengels en snij ze in stukken van ongeveer 3 cm. Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes.
• 2 Meng de rabarber met de aardbeien en de geleisuiker. Laat het fruitmengsel 4 uur trekken in de koelkast.
• 3 Breng het fruit aan de kook en laat het 3 minuten borrelend doorkoken. Schenk in bokaaltjes en dek af. Laat afkoelen in een ijsbad, om het gaarproces te stoppen.