Maaltijdsalade met aardappel, tomaat, mozzarella en chorizo
4 
25 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de chorizo in plakjes en bak ze knapperig in een pan met antiaanbaklaag. Laat uitlekken op keukenpapier
- 2 Kook de krieltjes gaar. Laat afkoelen en snij ze in plakjes.
- 3 Snij de selder in boogjes. Spoel de rucola en zwier droog. Laat de mozzarellabolletjes uitlekken.
- 4 Maak de dressing. Klop de room half op en meng met de mayonaise, rozemarijn, waterkers en kruid met peper en zout.
- 5 Verdeel de rucola, chorizo, mozzarella, selder, aardappelen en kerstomaatjes over de borden. Kruid met peper en zout en serveer met de dressing.
Maaltijdsalade met aardappel, tomaat, mozzarella en chorizo is een recept van Libelle Lekker
