Gegrilde roodbaars met mosterdsaus
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de citroen in schijfjes.
- 2 Verwarm de grill.
- 3 Was de vis onder stromend water en dep vervolgens droog. Strijk in met mosterd en vers gemalen peper, laat even rusten en bestrijk met gesmolten boter. Smeer het rooster in met olie en gril de filets 5 minuten aan elke zijde.
- 4 Maak een roux, giet er de melk bij en voeg de in azijn losgeroerde mosterd toe. Kruid eventueel bij en werk verder af met de kappertjes.
- 5 Garneer de vis met citroenschijfjes.
Gegrilde roodbaars met mosterdsaus is een recept van Libelle Lekker
