Zoete vruchtenomelet

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak het fruit schoon en laat goed uitlekken.
• 2 Kluts de eieren met de room en de griessuiker.
• 3 Verhit de boter in een pan met antikleeflaag en giet de eierstruif erin.
• 4 Laat kort stollen en verdeel er de vruchten over.
• 5 Laat bakken en bestuif net voor het serveren met poedersuiker.
• 6 Klap de omelet dubbel en laat uit de pan glijden. Serveer onmiddellijk.
• 7 In plaats van aardbeien en rode bessen kunnen ook andere seizoenvruchten worden gebruikt (kersen, perziken, pruimen,...).