Bramenmousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Haal ongeveer een vierde van de verse, rijpe bramen door een fijne zeef en voeg er naar smaak suiker bij. Blijf roeren tot suiker en sap goed vermengd zijn.
• 2 Klop de room stijf en schep er de bramenpuree langzaam door .
• 3 Meng de resterende bramen met een beetje suiker, leg ze in diepe glazen en vul de glazen verder met het slagroom-bramenmengsel.
• 4 Laat de mousse gedurende 2 uur opstijven in de koelkast.