Balletjes van geitenkaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rol van de geitenkaas kleine balletjes.
• 2 Bak het spek krokant, laat het afkoelen op een vel keukenpapier en verkruimel het. Meng de peterselie met de bieslook.
• 3 Wentel de balletjes door de honing, zodat er rondom op de kaas een laagje honing achterblijft.
• 4 Kruid de balletjes met peper. Rol de helft ervan door de spekkruimels, de andere helft door de kruiden.
• 5 Serveer ze bij het aperitief.