Sushiballetjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 2 Snij de zalm en de komkommer in kleine blokjes.
• 3 Verwarm de sushi-azijn met de suiker en het zout, tot de suiker opgelost is. Schenk het mengsel over de rijst en schep om tot de rijst afgekoeld is.
• 4 Vorm balletjes van de massa en stop in het midden een stukje zalm, een blokje komkommer en een likje wasabi-pasta (let op, want het is pittig!).
• 5 Garneer de balletjes met sesamzaadjes en bieslook. Serveer ze met de soja-saus als dip.