4 
50 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 180° C.
- 2 Pel de sjalot en hak fijn. Stoof glazig in de pan met het braadvet van de eend. Blus met de porto en laat 3 minuten inkoken. Doe er de tijm bij en overgiet met de gevogeltefond. Laat 5 minuten pruttelen. Doe er de kersen bij, laat 3 minuten warmen in de saus en bind met sausbinder. Haal de takjes tijm eruit en kruid met peper en zout.
Eendenborst met kersensaus is een recept van Libelle Lekker
