IJslolly's met verse zomervruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt de suiker in 1 dl kokend water. Laat de siroop afkoelen.
• 2 Maak een fruitsalade van de aarbeien, appel, banaan en nectarines. Pureer twee derde van de fruitsalade met het limoensap.
• 3 Klop het eiwit stijf en meng het met de vruchtenpuree en met de rest van de fruitsalade.
• 4 Vul ijslolly-vormen met het fruitmengsel en steek er een houten stokje in. Zet minstens 2 uur in de diepvriezer.